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正月初四是羊日，牢记“吃3食，做2事，忌1样”，寓意三阳开泰

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明天就是正月初四了，自古以来就有正月初四是羊日的说法，为什么会这样说呢？这还要从一个古代神话故事说起，女娲在造人的时候不是先造的人，而是在正月初一初二初三这几天先照了6种牲畜，到第7天才造出了人，而初四这一天造的是羊，所以也就有了初四是羊日的说法了。
 
 
羊又与羊谐音，寓意着阳气足，三羊开泰，预示美好的生活。所以在正月初四这一天，有一些传统的老规矩我们一定要知道，而且要去遵守，祈求新年有一个美好的生活。正月初四是羊日，牢记“吃3食，做2事，忌1样”，寓意三羊开泰。
【吃3食】
 
一、炒合菜
 
食材:绿豆芽，木耳，甜菜椒，胡萝卜，植物油，盐，白糖，生抽，大蒜。
做法:
⒈首先把绿豆芽清洗干净，胡萝卜去掉皮，擦成细丝，木耳提前放入冷水中泡好，也切成丝。
⒉甜菜椒清洗干净，去掉辣椒籽切成丝，锅中倒油，加热至6成热，放入蒜末爆香。
⒊再放入绿豆芽，大火爆炒一分钟，放入木耳，胡萝卜，甜菜椒，加入盐，生抽，蚝油，白糖，保持小火慢慢去翻炒成熟，熟透即可出锅装盘。
 
二、卷春饼
 
食材:面粉，开水，菠菜，绿豆芽，粉丝，韭菜，鸡蛋，猪肉，黄瓜，甜面酱。
做法:
⒈用开水去烫面，边和面边搅拌，直到没有干面粉之后揉成一个光滑的面团，醒发30分钟。
⒉醒发好的面揉成长条，切出小剂子，按扁之后，在表面涂抹上一层油，把两个剂子放在一起，擀成薄薄的圆饼。
⒊锅中倒入植物油，少许加热之后放入面皮，保持小火，烙至中间鼓起即可取出。
⒋把准备好的菜品炒熟，卷入饼中，把葱，黄瓜切条，放上甜面酱，卷入饼中即可。
 
三、炒韭菜
 
食材:鸡蛋，韭菜，植物油，盐。
做法:
⒈准备三个鸡蛋和一把韭菜，把韭菜清洗干净，切成两厘米左右的段，鸡蛋磕入一个碗里，沿着一个方向打散。
⒉锅中倒入植物油，加热至6成热，放入韭菜翻炒成熟，加入鸡蛋，放盐，拌匀之后即可出锅。
【做2事】
 
①迎财神
 
自古以来我们就对财神趋之若鹜，在过年的时候都会有一些迎财神的仪式，多数地方是以祭祀为主，这时要在屋里面摆放上贡台，糖果，水果，美味的食材，全部摆上去，插上香，点燃以后跪拜，迎接各路财神到家，寓意着来年能够有一个好的收成。
 
②送穷神
 
迎财神的同时要记得先把穷神送走，家里面一年到头会有很多用不到的东西，这一些在屋内占据了半壁江山，但是却毫无用处。比如说废旧的衣物，废旧的纸壳，以及家里面常年不动的一些用具，这些可以通通把它扔出房外，俗称送穷神，把穷神赶走，寓意来年一年不受穷。
【忌1事】
 
忌针线活
 
自古女人主要是做针线活的，如果在这一天还做针线活的话，寓意着一年都忙忙碌碌不得闲。我们都希望能够得到安然自得的日子，所以初四这一天暂时先别干活，不要去碰针线。

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